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丙酸钙产品特点

发表时间:2021-09-27 11:03:18 

产品:丙酸钙

分子式:C6H10CaO4

分子量:186.22

CAS:4075-81-4

外观:白色结晶颗粒或结晶性粉末,微带丙酸气味。

丙酸钙产品特点:

丙酸钙对加热和光稳定,易吸潮,易溶于水,在酸性条件下,产生游离丙酸,具有抗菌作用。是世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙与其它脂肪一样可以通过代谢被人畜吸收,并供给人畜必需的钙,这一优点是其它防霉剂所无法相比的,被认为GRAS。对于霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的抗菌作用,用于面包及糕点中可起防腐作用,pH值越低,防腐效力越高。

应用:应用于面包、糕点、干酪等固体食品中的防腐剂,饲料行业的防霉剂及矿物质添加剂。按日本规定最大用量为3.15g/kg。

包装:25kg纸塑复合袋

储运:为非危险品,应注意包装完整,密封,防止破漏。