醋酸钠可由氢氧化钾或碳酸钾与乙酸发生酸碱中和反应制备。
方程式如下:
2CH3COOH + K2CO3 = 2CH3COOK + CO2↑ + H2O。
醋酸钠(CH3COOK)是一种有机物,化学式为CH3COOK,白色粉末状,用作分析试剂,调节PH值。也可用于用作干燥剂,制造透明玻璃,医药工业。还能用作缓冲剂、利尿药、织物和纸的柔软剂、催化剂等。
性状:无色或白色结晶性粉末。有碱味,易潮解。
相对密度: 1.57g/cm^3(固) 25 °C(lit.)
易溶于水,溶于甲醇、乙醇、液氨。不溶于乙醚、丙酮。
溶液对石蕊呈碱性,对酚酞不呈碱性。低毒。可燃。
折射率 : n20/D 1.370
水溶解性 : 2694 g/L (25 ºC)
储存时需要避免的条件有:潮湿、加热、火源、自燃物体及强氧化剂。