丙酸钠鉴别方法

丙酸钠，白色结晶或结晶性粉末、无色透明结晶或颗粒性结晶粉末。无臭或略带丙酸臭。在湿空气中易吸湿。熔点400℃以上（分解）。1g本品溶于约1mL25℃水24mL乙醇。10%水溶液的pH值为8.0~10.5。
制法：用NaCO3或NaOH中和丙酸制得。
鉴别方法：本品应呈丙酸及钠盐反应。
1、丙酸反应:取5mL试样溶液（1+10）与5mL稀硫酸（1+9）共热，有特殊的丙酸气味释出。

2、钠盐反应:用盐酸湿润后的铂丝沾取试样，在无色火焰中呈红（砖红）色。

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