双乙酸钾产品特性及应用

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双乙酸钾产品特性及应用


发表时间:2021-03-24

双乙酸钾,无色或白色结晶性粉末,有碱味,易潮解,易溶于水,溶于甲醇、乙醇、液氨,不溶于乙醚、丙酮。

双乙酸钾是一种多功能的食用化学品,主要

1、是复合型防霉剂的主要原料。

2、用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂;

3、用作食品螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品保存剂等;

4、可用于低钠食谱作为双乙酸钠的替代品。

双乙酸钾除具有优良的防霉、防腐、保鲜功效,还可以增强食欲,促进饲料的转化吸收,提高饲料中的蛋白质的利用率。广泛用于防霉剂、防腐剂、调味剂,消毒剂和PH调节剂等。