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无水醋酸钠的广泛用途

发表时间:2020-11-24

无水醋酸钠(C2H3NaO2),由于不含结晶水主要呈现为白色粉末状。溶于水和乙醚,微溶于乙醇。无水醋酸钠在空气中可被风化,具有可燃性,因此在储存的过程中因保持密封,置于阴凉、干燥处。避开可燃物、易燃物、避免与火源接触。

无水醋酸钠有着广泛的用途,具体如下:

1、用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。

2、可用于制取各种化工产品,如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。

3、该品作为调味料的缓冲剂,可缓和不良气味并防止变色,具有一定的防霉作用。

4、可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。

5、与甲基纤维素、磷酸盐等混合,用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性。

6、用作普通分析试剂、媒染剂、缓冲剂,还可用于染料合成及影片冲洗。用于医药、印染及有机合成用作媒染剂和缓冲剂,也用于染料和制药工业用于印染、医药、摄影等,亦用作酯化剂、防腐剂。


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